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Ketchup casero para rollito de berenjenas grilladas
30'
Tiempo de preparación
25'
Tiempo de cocción
Marca
Arcor
Ingrediente Principal
Pure de Tomate Arcor, Tomate Perita Arcor
DificultadFacil
Porciones4
Almuerzo
Cena
Para la familia
Salsas
Vegetariano
Verduras/Vegetales
Acompañamiento
Berenjena
Familia
Salsa
1/2
DESCRIPCIÓN
Un delicioso plato saludable, unos rollitos de berenjenas grilladas y encima una salsa de contextura única. Su increíble sabor hará que hasta los más pequeños no dejen nada en el plato, una excelente idea para que coman verduras.
INDICA UNA CANTIDAD DE PORCIONES
INGREDIENTES
1
Cebolla blanca
1
Morrón rojo
2
Dientes de ajo
100 gr
Azúcar negra o rubia
1 Cucharadita/s
Miel
80 ml
Vinagre de vino blanco o de manzana
1 Cucharadita/s
Pimentón dulce
1 Cucharadita/s
Canela
1 Lata/s
de Tomate Perita Arcor
1 Caja/s
de Pure de Tomate Arcor
EXTRAS
Berenjena
Ricotta
Albahaca
PASO A PASO
PARA LA BASE DE TOMATE
1
Rehogar en una cacerola la cebolla en cubos bien chiquitos junto al ajo y el morrón rojo.
2
Agregar la salsa de tomate y el tomate cubeteado.
3
Agregar el azúcar, la miel y mezclar bien hasta que caramelice.
4
Agregar el vinagre y las especias y cocinar por 5 minutos hasta que esté lista.
PARA LOS ROLLITOS DE BERENJENA
5
Grillar láminas de berenjena y rellenar con una mezcla de ricota y albahaca y servir con la preparación de tomate casera por encima.
MIRÁ EL VIDEO
Mirá el paso a paso, para preparar Ketchup casero para rollito de berenjenas grilladas
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