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Ñoquis de papa con salsa de tomate y albahaca
40'
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación
20'
Tiempo de cocción
Tiempo de cocción
Marca
Arcoa
Ingrediente Principal
Premezcla Sin Tacc Arcor Ñoquis de Papa, Tomate Perita Arcor
Dificultad
Facil
Porciones
2
DESCRIPCIÓN
Receta ideal para la tradición de todos los 29 del mes. Unos deliciosos ñoquis de papa aptos para celíacos y acompañados de una rica salsa de tomate y albahaca. Perfecto sobre todo para las épocas de otoño/invierno que nos ayudará a entrar en calor en los días fríos.
INDICA UNA CANTIDAD DE PORCIONES
INGREDIENTES
INGREDIENTES PARA LOS NOQUIS
-
1
Calabaza
-
1
Papa chica
-
1
Yema
-
100
gr
Queso rallado
-
300
gr
de Premezcla Sin Tacc Arcor Ñoquis de Papa
INGREDIENTES PARA LA SALSA
-
Sal y pimienta a gusto
-
2
Lata/s
de Tomate Perita Arcor
-
1
Cebolla blanca
-
1
Zanahoria
-
Albahaca fresca
PASO A PASO
PASO A PASO PARA LOS NOQUIS
1
Colocar la calabaza entera al horno cubierta con aluminio hasta que esté hecha puré.
2
Colocar en un bowl el puré de calabaza y el puré de una papa chica.
3
Agregar la yema, el queso rallado, la sal y la pimienta.
4
Por último, agregar la premezcla SIN TACC y amasar hasta formar una masa.
5
Pasar a la mesada y estirar como rollitos.
6
Cortar los ñoquis y hervirlos en abundante agua caliente.
PASO A PASO PARA LA SALSA
1
Rehogar la cebolla y la zanahoria con aceite de oliva.
2
Agregar el tomate perita Arcor y cocinar 15 minutos hasta que tome consistencia la salsa.
ULTIMOS PASOS
1
Colocar los ñoquis en la sartén con la salsa y terminar con albahaca picada fresca. Servir con más queso parmesano por encima.
MIRÁ EL VIDEO
Mirá el paso a paso, para preparar Ñoquis de papa con salsa de tomate y albahaca
Intermedia
50'
50'
Facil
30'
30'
Intermedia
50'
50'
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